Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
hirdetés



loading...

hirdetés



Unod a sima párolt, vagy rántott húsokat? Itt egy nagyszerű recept!

recept, mustáros, csirkemell, krumpligombóc, videó, leírás,

 

Hozzávalók:

 

(4-5 személyre)


- 1 kg filézett csirkemell

- 1 csomag Knorr vadas alap

- 500 ml 20 %-os főző tejszín

- 3 evőkanál mustár

- 1 kávéskanál cukor

- só

- 1 db citrom

- 1 dl tej

- finomliszt 

- olaj

 

A gombóchoz:


- 1 kg krumpli

 
- 3 db tojás


- 1 kis pohár tejföl


- 2 csomó petrezselyem


- 12 evőkanál rétesliszt



Elkészítés:


1. A megmosott csirkemelleket kettévágjuk, kiklopfoljuk,

 

sózzuk, lisztbe mártjuk.


2. Serpenyőben olajat melegítünk, a hús mindkét oldalát

 

közepes lángon lefedve pirosra sütjük.


3. A megsült húsokat egy jénai tálba tesszük.


4. A vadas alaphoz hozzákeverünk 1 dl tejet.


5. Egy előmelegített nagyobb serpenyőbe beleöntjük az

 

alapot, hozzáadjuk a főzőtejszínt, mustárt, citrom levét,

 

cukrot, sót és 4-5 perc alatt közepes hőfokon

 

összesűrűsítjük.


6. Az elkészült mártásba egyenként beleforgatjuk a

 

megsütött hússzeleteket, és további 5 percig közepes

 

lángon összemelegítjük


7. Egy keverőtálba az előre megfőzött krumplit

 

krumplinyomón átpasszírozzuk, majd hozzáadjuk a

 

lisztet, tojásokat, tejfölt, petrezselyemzöldet, 2

 

kávéskanál sót. Alaposan összedolgozzuk.


8. Egy 3 literes edénybe vizet forralunk, 1 evőkanál olajat

 

adunk hozzá.


9. Egy kis tálkába vizet rakunk, és a masszából vizes

 

kézzel gombócokat készítünk majd a forrásban lévő

 

vízben 5 perc alatt kifőzzük.


10. A megfőtt gombócokat leszűrjük

 


 
 

loading...

hirdetés